2、维生素的种类
目前已确定的维生素有14种。按照溶解性将其分为脂溶性和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K。它们可以从脂溶性的食物中提取,只含有碳、氢、氧三种元素;在消化道随脂肪一同被吸收,吸收的机制与脂肪相同,有利于脂肪吸收的条件,如充足的胆汁和形成良好的脂肪微粒,也利于脂溶性维生素的吸收。摄入过量的脂溶性维生素(特别是A和D)可引起中毒,给代谢和生长带来障碍。反之,当条件不利于脂肪的吸收时,脂溶性维生素的吸收也受到影响。脂溶性维生素的缺乏症一般可与它们的功能相联系。宠物需由日粮提供脂溶性维生素。
水溶性维生素包括整个B族维生素和维生素C。水溶性维生素可从水溶性的食物中提取,除含碳、氢、氧等元素外,多数都含有氮,有的还含硫或钴。B族维生素主要作为辅酶,催化碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中的各种反应。多数情况下, 缺乏症无特异性,食欲下降和生长受阻是共同的缺乏症状。除维生素B12外,水溶性维生素几乎不在体内贮存,主要经尿排出(包括代谢产物)。
3、维生素的作用
维生素在生命代谢过程中发挥了非常重要的作用,适度的维生素添加有助于维持健康和预防疾病。
维生素A的作用主要是维持上皮细胞的完整,促进生长发育,促进骨骼和牙齿的正常生长,还能促进胎儿的发育。维生素A缺乏可引起夜盲症、干眼病、眼角膜角质化、多脓性分泌物、皮肤粗糙、流泪、腹泻、呼吸道病,导致宠物生长发育不良、体质衰弱。
维生素D是骨骼正常钙化所必需,它能促进肠道对钙磷的吸收,预防佝偻病、软骨症、母畜产后瘫痪、老年动物骨质疏松等症状。我们会担心维生素A和D过量,狗如果大量而长期地吃肝,因肝中含有大量的维生素A和D,而过量的维生素A和D会储存在肝脏中导致动物的中毒。长期大量摄入超过动物需要的钙会导致骨骼畸形。维生素D多了会导致肥大性骨骼营养不良症(骨坏血病),这种病常见于身材高大的狗。骨坏血病会引起长骨的疼痛和肿胀,这种病是因为生长迅速和补充维生素D过多而引起维生素C的缺乏。维生素C对于骨骼的生长非常重要,正常的情况下,狗维生素C不缺,但在应激、维生素D过多、剧烈运动的情况下,需要补充维生素C。
维生素E 具有抗衰老、抗氧化的作用,能提高机体免疫力,维持动物的正常生殖能力,保护细胞膜的完整与功能。宠物缺乏维生素E时,可引起骨骼肌萎缩、睾丸上皮细胞变性,母犬不易妊娠。猫缺乏维生素E时,可引起脂肪组织炎或黄脂病。
维生素K的作用是促进血液的凝固。宠物缺乏维生素K时,凝血时间延长。
B族维生素包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素。B1缺乏,动物出现多发性神经炎,疲劳、心悸亢进、浮肿、食欲不振、便秘或腹泻,严重者则运动失调、惊厥、昏迷甚至死亡。当宠物缺乏B2时,表现为生长缓慢甚至停止,脱毛,皮炎,发炎,眼炎,食欲不振,慢性腹泻、晶状体浑浊等症状。B6缺乏时,体重减轻,消瘦和红细胞性低色素性贫血,还可发生皮炎、脱毛,猫发生肾损伤。B12 缺乏引起贫血和神经症状。
烟酸缺乏时,狗发生黑舌病,猫常发生口腔黏膜炎和溃疡。泛酸缺乏时,表现生长发育缓慢、呕吐、脱毛、胃肠溃疡、机能紊乱、肝质变等症状。叶酸缺乏时典型症状为贫血和白细胞减少。生物素缺乏时表现为皮屑性皮炎。骨骼发育不良。
对于B族维生素,我们不会担心它的中毒,因多余的维生素会排出体外,不会在体内存留。更多地是担心它的缺乏,因蔬菜和水果中含有大量的维生素,狗不会像人一样吃大量的蔬菜和水果,因此一般来说B族维生素是缺乏的,而B族维生素对于维持皮毛的健康、防止动物的腹泻、促进动物的生长都非常重要。B族维生素缺乏可导致皮炎,毛粗乱无光泽,导致动物的消化不良。谷物中含有一定量的B族维生素,但谷物中不含维生素A。
4、维生素的添加
各种维生素参与动物体内成千上万的代谢反应,任何一种维生素的缺乏都会引起动物体代谢的紊乱,在临床上表现为各种症状。当动物生病或处于各种应激状态时,对维生素的需要量增加,肠道对维生素的吸收减少,需要额外添加维生素,促进动物的康复。宠物主人自制的食物中,维生素的含量不能满足宠物的需要,必须添加维乐以补充维生素。商业狗粮中虽含有维生素,但维生素很容易受到光、热、紫外线、矿物质、酸碱度的影响而受到破坏,并且不同的动物个体对维生素的需要不同。宠物需要从日粮中提供所有的脂溶性维生素和B族维生素。有些学者认为,美国国家研究委员会(NRC)和英国农业研究委员会(ARC)提出的维生素需要量为接近于预防临床缺乏症的最低需要量。在生产条件下,应予以调整。因此,有人提出“最适维生素营养”及“最适维生素的供给量”。需要量为防止缺乏症的维生素水平,虽然动物表现正常,但生产性能并非最佳。最适供给量可使动物的遗传潜力得到充分的发挥,以产生最佳生长和健康状况。所以,在日常饲喂的过程中,应按最适的供给量提供维生素产品。
5、造成维生素缺乏的原因
不论食用宠物主人自己配制的日粮还是食用商业狗粮猫粮都有可能出现维生素缺乏症。造成维生素缺乏的原因有很多。
(1)食物原料中维生素含量的变异 动物性原料中各种维生素的含量变异很大,数量不稳定。宠物食用植物性原料中维生素含量受产地、施肥、遗传、疾病和气候等因素的影响很大。集约化生产和新品种的采用,均会引起饲料中维生素水平的降低。青绿多汁的饲料中β—胡罗卜素、维生素E和维生素K的含量比较多。
(2)加工贮存条件 许多环境因素可导致维生素失活。温度、压力(制粒)、热、光、氧化-还原、酸败、微量元素、PH以及与其他维生素、载体、酶和饲料添加剂的互作都会对饲料中维生素的含量产生影响。 高湿度是降低维生素稳定性的主要原因。水分高时,会削弱维生素A的晶体结构,对氧的通透性提高。只有在水分存在的情况下,微量元素、酸和碱才会降低维生素的活性。 维生素与矿物质一起混合或贮存时易丧失活性。有些维生素可被光破坏。维生素B2 、B6、维生素C和叶酸可被光破坏。因此,为保护这些维生素应避光。制粒可使维生素A、D3、K3、硫胺素和维生素C的活性降低。
(3)采食量降低 限制采食量和/或改善饲料转化率会降低包括维生素在内的所有营养素的摄入量。当宠物因生病或遭遇应激时采食量降低,此时如果不额外添加维生素,便会引起维生素的亚临床缺乏。高能日粮会引起采食量的下降,因此应提高维生素的水平。环境温度会影响采食量,低温时,采食量较高,高温时,采食量较少。因此维生素的供给量应根据采食量进行调整。宠物主人在自配宠物日粮和食用商业狗粮时,为避免维生素的缺乏,有必要在食物中添加维生素。
维乐是专门为宠物设计的维生素产品,包含宠物所需要的各种维生素,含量比例科学合理,每天添加2-3克即可满足宠物对各种维生素的需要,长期添加有利于宠物的健康成长,在宠物患病期间作为额外添加,有利于宠物的快速康复。
6、维生素产品的补充
针对吃肉、肝不多,维生素A、D不足的动物,可补充维乐,维乐包含宠物所需要的各种维生素,包括脂溶性和B族维生素,含量比例科学合理,每天添加2-3克即可满足宠物对各种维生素的需要,长期添加有利于宠物的健康成长,在宠物患病期间作为额外添加,有利于宠物的快速康复。迪克中的维生素A、D主要促进钙磷的吸收,对于骨骼发育不良和钙磷吸收不好的动物需要补充迪克。
对于吃肉、肝较多,维生素A、D不缺乏的动物,可补充碧维(复合维生素B粉)或美康宝B维片,B族维生素不存在中毒的问题,可长期补充,对于皮毛光亮、治疗皮炎有极好的效果。茜佳含有高水平的维生素E、C,可辅助皮炎的治疗,还可提高动物的免疫力和繁殖力,对于繁殖的犬猫、生病和患皮炎的犬猫需要添加茜佳。
维生素很容易受到阳光、加热、空气湿度的破坏,专业的狗粮中都添加维生素,但长期吃专业的狗粮并不能保证狗不缺维生素,因有太多的因素会导致维生素的破坏。如果怕维生素A、D中毒,补充B族维生素还是必要的,可添加碧维(粉剂)或美康宝(片剂)。如果是主人自制狗粮,更应该添加维生素以保证狗对维生素的需要。
夏季炎热季节和动物打疫苗、生病、应激情况下,需要补充电解质和维生素,此时需要添加维康。
7、维生素A和明亮的大眼睛
在人类眼睛是心灵的窗户,而犬的眼睛还有许多特殊的用途。犬的眼睛不仅能够准确地测定前面物体的距离;而且在微弱的光线下,犬辨别物体的能力仍然很强。假如你的爱犬有一双水汪汪的大眼睛,相信一定会让你的亲朋好友、左邻右舍备加宠爱。但同时正是这个脆弱的水晶球有时让我们左右为难,夜盲症、角膜角化、角膜云斑,大眼睛渐渐失去光泽而变得模糊,脚膜穿孔,眼睛干燥刺痛。此时你可能忽略一种重要的营养物质:维生素A,为什么维生素A对眼睛的健康有如此重要的作用呢?
一方面,维生素A对维持正常的视觉有重要的作用,它是构成视觉细胞内感光物质的成分,即对弱光敏感的视紫红质及分别对红光、绿光、蓝光敏感的三种感光物质。当人或动物缺乏维生素A 时,由于不能合成足够的视紫红质,所以在微弱的光线下看不见物体,即夜盲症。
另一方面,如果维生素A缺乏,会使上皮组织角化。泪腺上皮则使眼泪的分泌停滞,使眼睛干燥,会引起干眼病,故维生素A又称抗干眼维生素。另外,维生素A 对维持上皮组织的完整,正常的生理、生殖都有重要的 作用。怎样防止维生素A的缺乏呢?只要避开导致原因即可。造成维生素A缺乏主要有两种途径,一种是原发性的缺乏:维生素A在青绿的蔬菜、胡萝卜、动物的肝脏以及肉类中含量比较丰富,如果食物中长期缺乏这些物质则容易导致原发性的维生素缺乏。
一种是继发性的缺乏:犬患胃肠炎时影响维生素A原转化成维生素A,影响胃肠道对维生素A的吸收、储存。因此在患有胃肠炎及长期的腹泻的情况下容易导致维生素A 的继发性缺乏,此时更要注意维生素A的补充。